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Menus de la semaine: Unithèque

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Unithèque: Les plats servis aujourd'hui

Menus de la semaine: Unithèque
Lundi
14 Octobre
Mardi
15 Octobre
Mercredi
16 Octobre
Jeudi
17 Octobre
Vendredi
18 Octobre
Ouvert de
07:00 à 19:00
Ouvert de
07:00 à 19:00
Ouvert de
07:00 à 19:00
Ouvert de
07:00 à 19:00
Ouvert de
07:00 à 19:00

Assiette 1

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 8.20
Collaborateurs UNIL: CHF 9.30

Visiteurs: CHF 10.80

Saucisse gastro (porc/CH)
Sauce Lyonnaise
Pommes sautées
Légume
Blanquette de veau à l'ancienne (CH)
Couronne de riz
Salade ou fruit de saison
Mijoté de bœuf au vin rouge (CH)
Pipe rigate au beurre
Légume
Filet de porc mariné (CH)
Sauce à la graine de moutarde
Riz aux légumes
Salade ou fruit de saison
Nuggets de poulet (CH)
Sauce tartare
Pommes country
Légume

Assiette 2

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 7.20
Collaborateurs UNIL: CHF 8.30

Visiteurs: CHF 9.80

Végétarien
Rouleaux de printemps aux légumes*
Sauce aigre piquante
Riz créole
Salade ou fruit de saison
Végétarien
Linguine aux champignons de nos sous-bois
Salade ou fruit de saison
Végétarien
Cappelletti à la tomate et mozzarella*
Sauce tomate et roquette
Salade ou fruit de saison
Végétarien
Poêlée de gnocchi
à la crème de gorgonzola et dés de courge*
Salade ou fruit de saison
Spaghetti à la sauce du chef (jambon cru/CH)
Salade ou fruit de saison

Fourchette verte

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 10.50
Collaborateurs UNIL: CHF 11.00

Visiteurs: CHF 12.00

Vermicelles de riz au bœuf sauté (CH)
et rouleaux de printemps
Salade
Jambon braisé (CH)
Jus au porto
Pommes écrasées
Courgettes
Salade
Brochette de poulet marinée (HU)
Crème à l'ail
Pâtes à l'huile d'olive
Fenouil gratiné
Salade
Pavé de saumon rôti (NO)
Jus de betterave et orange
Pommes vapeur
Légume
Salade
Filet de porc en basse température (CH)
Sauce à la graine de moutarde
Riz black and white
Légume
Salade

Menu du Monde

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 10.50
Collaborateurs UNIL: CHF 11.00

Visiteurs: CHF 12.00

Pangasius en pâte à frire (CHN)
Sauce Tamarin
Riz parfumé
Salade ou fruit de saison
Porc rouge au caramel (CH)
Riz cantonais
Salade ou fruit de saison
Poulet au basilic (HU)
Riz parfumé
Salade ou fruit de saison
Bœuf au curry vert (CH)
Riz parfumé
Salade ou fruit de saison
Agneau Massaman (IRL)
Riz parfumé
Salade ou fruit de saison

Menu 1

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 9.20
Collaborateurs UNIL: CHF 10.50

Visiteurs: CHF 11.80

Potage paysan
Suprême de volaille aux 3 agrumes
Riz aux petits légumes
Salade
Fruit
Minestrone
Brochette mixte grill (CH)
Jus aux herbes
Pommes parmentier
Carottes glacées
Dessert du pâtissier
Bouillon de légumes
Choucroute garnie
(rôti de porc fumé, saucisson,
lard salé et vienne - CH)
Pommes vapeur
Macédoine de fruits
Salade fromagère
Emincé de veau forestière (CH)
Farfalle
Légume
Yoghourt
Potage garbure
Filet de pangasius meunière (CHN)
Pil-pil aux petits légumes
Salade verte
Ile flottante

Menu 2

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 9.20
Collaborateurs UNIL: CHF 10.50

Visiteurs: CHF 11.80

Végétarien
Potage paysan
Maccheroni à la bolognaise de soja
Salade mixte
Fruit
Végétarien
Minestrone
Tranche de seitan grillé
Coulis de tomate
Quinoa en pilaf
Caponata à l'Italienne
Dessert du pâtissier
Végétarien
Bouillon de légumes
Poivrons farcis à la Grecque
(rit, légumes et feta)
Lentilles vertes
Macédoine de fruits
Végétarien
Salade fromagère
Mijoté de légumes à l'indienne
au lait de coco
Blé concassé
Yoghourt
Végétarien
Potage garbure
Poêlée de champignons
Rösti en demi-lune*
Légumes grillés
Ile flottante

Suggestion du jour

Indien
Agneau aux lentilles parfumée (IRL)
Riz sauté aux légumes
Salade ou fruit de saison
Indien
Poulet mariné et sauce curry madras (HU)
Riz basmati et légumes
Salade ou fruit de saison
Indien
Crevettes Tandoori (VN)
Riz basmati et légumes
Salade ou fruit de saison
Indien
Mattar Aloo Mushroom
(champignons, petits pois et pommes de terre)
Riz basmati et légumes
Salade ou fruit de saison
(végétarien)
Indien
Bœuf Vindaloo (CH)
Riz basmati et légumes
Salade ou fruit de saison

Festival de pâtes

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 10.50
Collaborateurs UNIL: CHF 11.00

Visiteurs: CHF 12.00

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