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Menus de la semaine: Unithèque

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Unithèque: Les plats servis aujourd'hui

Menus de la semaine: Unithèque
Lundi
18 Mars
Mardi
19 Mars
Mercredi
20 Mars
Jeudi
21 Mars
Vendredi
22 Mars
Ouvert de
07:00 à 19:00
Ouvert de
07:00 à 19:00
Ouvert de
07:00 à 19:00
Ouvert de
07:00 à 19:00
Ouvert de
07:00 à 19:00

Assiette 1

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 8.10
Collaborateurs UNIL: CHF 9.20

Visiteurs: CHF 10.70

Tranche de porc marinée (CH)
Jus aux herbes
Linguine au beurre
Brocolis
Biryani de poulet (HU)
Couronne de riz à l'indienne
Salade ou fruit de saison
Saucisse gastro (porc-CH)*
Sauce lyonnaise
Pommes rôties
Légume
Paupiettes de bœuf
façon Grand-mère (CH)*
Galettes de maïs
Légume
Beignets de bacalhau (ESP)*
Sauce tartare
Pommes vapeur persillées
Salade ou fruit de saison

Assiette 2

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 7.10
Collaborateurs UNIL: CHF 8.20

Visiteurs: CHF 9.70

Assiette Asia*
(rouleaux de printemps aux légumes,
gyoza poulet et dim sum aux crevettes)
Riz parfumé et sauce Hoisin
Salade ou fruit de saison
Végétarien
Spirales aux aubergines et piment
Salade ou fruit de saison
Végétarien
Œufs brouillés aux asperges vertes
et ciboulette
Méli-mélo de salades
Végétarien
Maccheroni aux légumes du soleil
et sauce tomate
Salade ou fruit de saison
Végétarien
Tortellini ricotta et épinards*
Sauce crémeuse, dés de tomate et persil
Salade ou fruit de saison

Fourchette verte

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 10.50
Collaborateurs UNIL: CHF 11.00

Visiteurs: CHF 12.00

Escalope de poulet (HU)
Sauce salsa verde
Pommes Mont d'or
Tomate au four
Salade
Brochette de bœuf hachée aux épices (CH)
Couscous de légumes
Salade
Suprême de cabillaud à la portugaise (CHN)
Riz créole
Légume
Salade
Emincé de veau à la crème (CH)
Blé ebly
Légume
Salade
Filets mignons de porc (CH)
Jus au romarin
Pâtes à l'huile d'olive
Légume
Salade

Menu du Monde

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 10.50
Collaborateurs UNIL: CHF 11.00

Visiteurs: CHF 12.00

Pangasius en pâte à frire à l'aigre doux (VN)*
Riz parfumé
Salade ou fruit de saison
Agneau à la pâte de piment (NZ)
Riz parfumé
Salade ou fruit de saison
Bœuf au curry vert (CH)
Riz parfumé
Salade ou fruit de saison
Porc à la sauce Sriracha (CH)
Riz cantonais
Salade ou fruit de saison
Poulet au curcuma (HU)
Riz parfumé
Salade ou fruit de saison

Menu 1

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 9.10
Collaborateurs UNIL: CHF 10.40

Visiteurs: CHF 11.70

Potage cultivateur
Emincé de bœuf Stroganoff (CH)
Polenta à la crème de grana
Salade
Fruit
Salade mêlée
Cordon bleu de porc (CH)*
Gratin de pommes de terre
Panaché de légumes
Boule de glace*
Macédoine de légumes
Emincé de veau à la crème de basilic (CH)
Linguine
Salade
Clafoutis aux cerises
Velouté Crécy
Crevettes sautées
à la crème d'ail confit (VN)
Pommes vapeur
Légume
Yoghourt*
Potage garbure
Emincé d'agneau au ras el-hanout (NZ)
Blé ebly aux petits légumes
Salade verte
Gâteau roulé

Menu 2

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 9.10
Collaborateurs UNIL: CHF 10.40

Visiteurs: CHF 11.70

Végétarien
Potage cultivateur
Ragoût de lentilles vertes aux petits légumes
Médaillons gourmet*
Salade
Fruit
Végétarien
Salade mêlée
Vol-au-vent au tofu, champignons de Paris
et crème de ciboulette
Panaché de légumes
Boule de glace*
Végétarien
Macédoine de légumes
Boulettes végétales*
Sauce au curry fruité
Couronne de boulgour
Légumes au bouillon
Clafoutis aux cerises
Végétarien
Velouté Crécy
Galettes de légumes*
Coulis de tomate
Boulgour
Légume
Yoghourt*
Végétarien
Potage garbure
Mijoté de légumes à l'indienne
Falafels
Gâteau roulé

Suggestion du jour

Indien
Agneau au curry et coco (NZ)
Riz basmati et légumes
Salade ou fruit de saison
Chinois
Crevettes à l'aigre doux (VN)
Riz basmati et légumes
Salade ou fruit de saison
Indien
Kofta curry végétarien
Riz basmati et légumes
Salade ou fruit de saison
Indien
Cuisse de poulet Tandoori (CH)
Riz basmati et légumes
Salade ou fruit de saison
Japonais
Bœuf Yakiniku (CH)
Riz basmati
Salade ou fruit de saison

Festival de pâtes

Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 10.50
Collaborateurs UNIL: CHF 11.00

Visiteurs: CHF 12.00

Unicentre - CH-1015 Lausanne - Suisse - Tél. +41 21 692 11 11 - Fax +41 21 692 20 15